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饺子里的大讲究,你真的会吃饺子吗(1)
来源:网络文章    日期:2020-08-17 14:01    小贴士:点击图片可翻页
原标题:饺子里的大讲究,你真的会吃饺子吗    【】

  水饺是我们中华民族的美食,但是你知道水饺的真正由来和吃水饺里的讲究吗,下文小编为大家详细讲述

  饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。

  春节吃饺子还有两个重要的原因,一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。直到现在,人们在包饺子时,常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。而吃到如意、吃到糖的人,就意味着来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

  有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;北方人过年吃饺子,饺子中有的皮里包糖,用意是吃了新年日子甜美;有的皮里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一只饺子中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。

  不管寓意如何,过年回家吃饺子已经是我国春节文化中根深蒂固的一环,没想到吃饺子也有这么多的讲究吧,如果有喜欢吃饺子的,自己觉得手工包又麻烦,可以在匀采匀达商城购买哦,发货又快,价格又实惠,可以当作年货购买回家哦

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